mee bandung dan pengat labu & kacang merah

hubby demam...so dia request masak makanan yang berkuah dan tak nak nasi...sekali lagi dia cakap...i tak nak nasi yer yang...ala...kesian ajer dengar permintaan macam tu...so cik rose pun google punya google...teringin nak makan mee bandung...

so kena minta bos besar punya permission dulu, bila cakap masak mee bandung boleh? terus bersinar mata en hubby dan siap pesan, kuah biar pekat sikit...hahahahah...gotcha!

oleh kerana tak sempat nak pergi pasar dan malas nak drive, cik rose gunakan ajer bahan yang ada, so i need to improvise sikit resipi memandangkan tiada udang dalam peti ais...so nak tau resipi tak?

bahan-bahan:

ayam 

sotong

telur 

udang kering 

bawang merah 

bawang putih 

halia 

carrot 

brokoli 

tomato 

tepung jagung 

cili kering yang dikisar 

cara-cara: 

1. tumis bawang putih, bawang merah, halia sampai naik bau 

2. masukkan cili yang dah dikisar dan tumis sampai garing 

3. masukkan ayam dan sotong, gaul sampai keluar air 

4. masukkan udang kering yang dah ditumbuk 

5. masukkan air, masak sampai mendidih

6. dah mendidih, masukkan carrot, brokoli dan tomato 

7. masukkan perasa garam dan gula 

8. masukkan telur, jangan gaul sampai kuning pecah

9. lastly masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah...

ini la hasilnya:

kejutkan hubby untuk makan dia tengok muka pelik...eh?? ada brokoli yer dalam mee bandung...hahahahah....sepatutnya sayurnya SAWI....tapi sebab takder sawi, saya guna ajer brokoli...

hubby kata....SEDAP LA YANG...rasa nak melompat okay!!!!

so petang ni rasa nak masak pengat labu untuk aisya...tapi seperti biasa...saya mesti improvise recipi...kuikuikui...saya campurkan kacang merah...

ha nak tau macam mana nak masak baby pengat labu dan kacang merah? macam biasa ajer...

bahan-bahan: 

labu (saya guna organic)

kacang merah 

santan 

kurma 

daun pandan 

cara-cara:

1. kacang merah yang dah direndam setengah hari dan direbus sampai empuk, masukkan dalam periuk 

2. masukkan santan, kurma dan daun pandan

3. rebus sampai mendidih

4. masukkan labu 

5. bila labu dah empuk siap dihidangkan...

alhamdulilah, aisya makan dengan penuh selera...ada yang tertanya-tanya kenapa saya guna kurma? tak guna gula??? baby kan tak boleh makan gula....ok la..time untuk mandikan aisya comel yang dah bangun tue!!!