home made chicken chop

balik dari kenduri kawin my friend, cakap dengan hubby that i'm still hungry...bulat mata dia tgk i...pelik...takkan la tak kenyang makan lauk kenduri kan...tapi memang tak kenyang...makan serba tak kena sebab aisya asyik merengek ajer...last-last i didn't even finish my dish. hehhehe...so my hubby tanya nak makan apa? KFC, MCD secret recipe...then i cakap nak makan chicken chop....hubby dah start mengeluh...that's because dia tau tak ader tempat makanan yang boleh suit with my appetite with regard to chicken chop...tapi lepas tu hubby senyum balik bila dia dengar i cakap i nak masak chicken chop sendiri...lega kot sebab tak payah dengar kompelin i nanti!. hahahaha....

so how do i make my own chicken chop?

bahan-bahan A

Dada ayam sekeping (tiada tulang)

kicap manis satu sudu besar 

kicap masin satu sudu besar 

4 biji bawang putih 

jintan 

lada hitam dikisar 

gaul semua bahan A dan perapkan for one hour atau nak lagi lembut lagi lama la perap...sebab dah lapar satu jam jer perap...

bahan-bahan b (untuk sos)

bawang putih 

bawang merah 

cendawan putih 

tepung gandum dua sudu besar 

lada hitam yang dah di kisar 

kicap manis 

kicap masin 

cara-cara:

1. tumis bawang putih dan bawang merah sampai naik bau

2. masukkan cendawan. kalau kering masukkan air sedikit. 

3. masukkan tepung gandum dan masak sampai tepung jadi perang 

4. tutup api dan sejukkan sebelum kisar bahan-bahan yang dah dimasak. 

5. rebus kembali bahan-bahan yang dah dikisar masukkan kicap manis dan masin 

6. masukkan lada hitam dan rebus sampai pekat. 

7. masukkan segala perasa yang ada la, garam ker...rose guna stok ayam so tak pakai garam...

8. bila dah pekat tutup api.

untuk ayam:

ada option untuk grill or goreng...kalau grill panaskan oven 160 dan grill...tapi hari ini rose goreng ajer...lumurkan ayam dengan tepung ayam serbaguna tu and goreng.....

for side dish:

kentang putar: rebus kentang sampai lembut. lenyekkan campur butter, garam and mixed herbs 

untuk sayur-sayur rebus apa yang ada...tapi hari ini guna tomato ajer...

so...ini la hasilnya...

hubby bagi double thumbs up!!!..HOOORAAYYY!!!