Resipi Ikan Salmon dan Mushroom Sauce

after check up with Dr Fatima Najla on last monday, tiba-tiba my dinner yesterday inspire by her advice...what is her advise? to watch on my diet and cut down the carbohydrate intake supaya baby tak besar sangat and senang nak teran masa bersalin nanti...ha....this is my second pregnancy tapi first attempt nak bersalin normal..so apalagi..segala advice from her saya turutkan la...heheeh

 

 

 

so last nite, after debating with my hubby, I finalize nak makan salmon ..tapi...semenjak perut dah besar ni...malas la nak keluar pergi restaurant...so..what I do was...ajak hubby pergi groceries shopping...hehehe...tang tu rajin pulak yer...kebetulan banyak barang dapur dah habis...

 

 

so my favorite place for groceries shopping ialah cold storage...kebanyakan barang basah dia still fresh...and banyak fresh herbs and organic stuff saya beli disana...so..bought a lot of stuff and of course salmon!!!..so...here goes my pan seared salmon with mushroom sauce resipi:-

 

 

Bahan-bahan:-

 

sepotong ikan salmon

garam

lada hitam

fresh thyme or any herbs

 

cara-cara:

(taburkan garam, lada hitam and thyme di atas salmon and perapkan dalam masa 15 - 30 minutes)

 

after perap..goring ikan salmon sekejap ajer..for about 3 minutes each side ..ikan salmon ni cepat masak..and kalau overcooked akan liat...

 

 

untuk mushroom sauce:

 

bahan-bahan:

white mushroom

bawang holland

woschitere sauce

full milk cream/ cooking cream

garam

lada hitam

thyme

 

cara-cara:

goreng bawang sampai layu or sampai naik bau diatas api yang kecik

kemudian masukkan mushroom and masak sampai warna brown

masukkan wochitere sauce

masukkan full milk cream or cooking cream

masukkan garam, lada hitam and thyme

gaulkan sampai pekat..ikut kepekatan yang anda suka yer,...

 

 

siap.....

 

 

ini la hasilnya..

 

the side dish saya buat salad epal and potato jer...nak tambah karbohidrat jugak tu...hahaha...by the way, does it look good? kalau suka boleh la cuba resipi saya...resipi campak-campak jer...heheh...

 





cyber crime

di zaman teknologi yang canggih dengan serba serbi dihujung jari ni dunia sebenarnya semakin menakutkan...kenapa? jenayah semakin berleluasa...this morning while driving terdengar didalam radio melaporkan yang Malaysia adalah Negara ke 6 didunia yang senang terdedah dengan cyber crime...

 

 

 

macam mana nak elakkan dari terkena dari cyber crime ni? kita sometimes tak tahupun yang akaun email kita di hack...setuju? baru-baru ni saya sentaisa mendapat peringatan dari Maybank via my email or course that my maybank2u account need to be validated and kindly updated my profile via this link..OMG.... I am one of the targeted person...macam mana mereka tahu pasal saya? THANK GOD that saya just ignore the email and at one point bila dua tiga kali saya dapat email serupa dalam satu hari saya tak tahan dah and terus report it to maybank... and now...no more email from them...but...dapat pulak email suruh validate account CIMB...

 

 

 

semakin canggih teknologi dan dunia IT...semakin berbahaya...how to avoid to become the victim? always alert on scam?? tapi how we identified the scam??? serious saya tak tau...huahhh..takutnya.... to all the readers...be careful ya...

 

 



Posisi tidur terbaik bagi ibu hamil

my pregnancy is already 30 weeks...another 10 more weeks to go to see the beautiful baby that I am carrying right now...sangat tidak sabar and at the same time sangat menakutkan...kenapa takut?? takut nak bersalin la!!!hahah...

 

 

this past few weeks ni..bila perut dah semakin membesar saya susah sangat nak tido..maklumla ..tak selesa...sometimes dapat tidur 3 jam ajer sehari...how about pregnant lady out there? having the same problem as me?

 

so..pendapat pakar menyatakan, posisi tidur terbaik ketika hamil ialah sleep on side aka tidur mengiring... tak kisah la nak mengiring sebelah kanan atau kiri...tapi sunnah nabi kita mengiring sebelah kanan kan...

 

 

kenapa posisi mengiring bagus bagi wanita hamil? Tidur mengiring tidak menganggu perjalanan darah malah akan menyebabkan lebih banyak nutrisi dan oksigen dihantar kepada bayi. selain itu, posisi tidur mengiring juga dapat mengelakkan risiko bayi mati didalam Rahim...

 

 

ha...Nampak tu?? posisi tidur ibu hamil juga sangat penting bagi kesihatan bayi yer...paling tidak elok ialah tidur meniarap. kerana ia akan menggangu saluran oksigen kepada bayi..

 

 

so..after this, ibu-ibu mengandung diluar sana sila pastikan cara tidurkan kita selamat untuk bayi didalam kandungan...dan ..semoga ALLAH permudahkan proses kehamilan kita  yer...daaaaaa

 

 

 



resipi ayam masak percik berkuah

Resipi ni terjadi waktu lunch hour last friday la.. macam biasa rose pergi stall makcik tu purposely to eat ayam masak percik dia..and seriously memang awesome!! Tapi makcik tak nak kongsi resipi..maklumla..org berniaga..takut saya berniaga jugak kot...hehehe..understood..so alternative nyer saya pun guna khidmat mr google..tapi ntah macaam.kurang berkenan resipi yg saya jumpa...jadi...heheh..saya pun cipta resipi sendiri..nak tau tak??

Bahan-bahan:

Ayam

Serai

Lengkuas

Bawang putih dan merah

Serbuk kari

Cili kering yang dikisar

Cili padi

Daun kunyit

Santan

Kunyit

Cara-caranya:

1. Kisarkan cili , bawang merah dan putih, serai , lengkuas, cili padi dan kunyit.  

2. Masukkan ayam dalam kuali dan keringkan air ayam dan kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dikisar. 

3. Masukkan sekali serai yang dititik, bancuhan serbuk kari. 

4. Biarkan mendidih dan keringkan air kisaran. 

5. Agak-agak kering masukkan santan dan segala perasa seperti garam dan gula dan daun kunyit. 

6. Masakkan santan sehingga mendidih dan kepekatan kuah percik bergantung pada kehendak masing-masing. 

Siap dan boleh dimakan bersama nasi panas...sedap...

Ini la hasil ayam percik berkuah saya..pedas sebab ada cili api..pada yang xberapa gemar pedas..sila buang la cili api yer..nak derhakakan resipi ni pun tak per..ikut kesesuaian tekak kita...selamat mencuba!!

worldless wednesday

Let's picture do the talking! !

Happy wednesday and happy working. .

kasut tumit tinggi: cantik vs bahaya

anda suka pakai high heels? jangan tipu..angkat tangan cepat!!..hhaahh..kebanyakan perempuan memang suka memakai kasut tumit tinggi aka high heels. betulkan? antaranya saya la..antara sebab saya suka mengenakan kasut tumit tinggi ni disebabkan oleh rasa lebih confident, dapat memperbetulkan postur badan and..sebab suami saya tinggi sangat!!...

 

 

pemakaian high heels ni sememangnya akan mencantikkan lagi postur badan seorang perempuan itu..nak tau kenapa? mesti la cantik...sebab kaki Nampak lagi panjang and punggung juga Nampak lagi mantap...betul tak??? betul okay....tapi saya rasa ramai jugak yang sedar bahawa, pemakaian high heels ini dapat memberikan keburukan kesihatan pada si pemakai...

 

seriously, memang after a long day in the office, pemakaian tumit tinggi sangat memenatkan betis dan paha...betulkan?? jangan tipu yer...sila jujur pada diri sendiri...heheh...meh sini saya senaraikan antara keburukan pemakaian tumit tinggi ni:-

 

 

pemakai high heels akan mempunyai kecenderungan yang tinggi untuk terseliuh di bahagian buku lali,  radang saraf dan ligamen, sakit pada belakang buku lali, otot betis memendek dan sakit belakang yang kronik...ha takut tak???

 

 

 

Pemakaian kasut tumit tinggi yang melampau boleh menyebabkan tulang pinggul, tulang belakang dan lutut menjadi bengkok. Pemakaian kasut tumit tinggi yang berterusan juga dapat meningkatkan risiko radang pada ibu jari, kerosakan tulang tapak kaki selain menyebabkan kaki merosot ke bahagian depan kasut kerana beban tertumpu pada jari kaki..OMG!!!

 

 

semakin berusia seseorang wanita, saiz serta tapak kaki juga semakin lebar disebabkan lemak semakin tipis. Selain itu, pemakaian kasut tumit tinggi turut mendorong peredaran darah tidak lancer.

 

 

SO SECARA RINGKASKNYA:-

 

 

Bahaya kasut tumit tinggi

Kasut tumit tinggi jika dipakai terlalu lama boleh menyebabkan kencing tidak lawas, masalah belakang dan tulang pinggul.

Neuroma iaitu kaki dipaksa masuk ke dalam kasut tumit tinggi yang ketat dan runcing di depan, ia kemudian akan menekan saraf dan tisu mula terbentuk di sekitar saraf yang menyebabkan kesakitan sehingga pembedahan mungkin perlu dilakukan untuk memulihkannya.

Pergelangan kaki mudah terseliuh.

Sukar mengimbang berat badan.

Kecacatan haglunds juga, sering dialami wanita berkasut tumit tinggi yang mana berlaku pembesaran tulang bahagian belakang kaki sehingga kaki bengkak, merah dan menyakitkan.

Kasut tumit tinggi direka untuk menolak dada ke depan dan punggung ke belakang sehingga spina dan pinggul terkeluar daripada kedudukan asal dan menimbulkan masalah kesihatan bukan saja kepada kaki tetapi keseluruhan badan.

Peredaran darah terganggu.

Tekanan pada jari menjadi lebih besar hingga menyebabkan jari kaki bengkok.

Kaki lebih mudah cedera terutama pada bahagian buku lali.

After gathering all the info...membuatkan saya insaf nak pakai high heels ni...or..kalau teringin sangat mungkin kena beli heel yang less than 2 inch kot...so..how about you girls out there? nak pakai lagi heels or just give up? tepuk dada Tanya selera ya!!

 

 



apa itu autisme?

semalam selepas berborak dengan group ex-classmate timbul satu persoalan apa itu autisme? seorang daripada kawan kelas saya mempunyai anak yang ddidiagnose sebagai autisme. persoalan nyer apa itu autisme? macam mana boleh terjadi? apa petunjuk yang menunjukkan anak kita menghidap autisme?

 

 

autisme ini sebenarnya gangguan tumbesaran terhadap kanak-kanak yang boleh memberi kesan terhadap perkembangan pemikiran anak-anak. tiada sebab tertentu atau kajian yang boleh mengesahkan kenapa autisme ini terjadi. TETAPI...lewat kala ini, austime ini sering terjadi terhadap kanak-kanak di Malaysia. statistic menunjukkan 4 kanak-kanak dari 1000 orang boleh menghidap autisme ini...kajian klinikal memang tiada sebarang bukti kukuh mengatakan adakah austime ini terjadi kerana pemakanan ibu ketika mengandung ataupun factor genetic.

 

 

jadi..macam mana tanda-tanda anak yang menghidap autisme?

 

autisme ini ada yang mild dan ada juga yang kritikal. ianya boleh diketahui seawal usia bayi 6 bulan sehingga 18 bulan..diantara tanda-tanda autisme:-

 

 

Komunikasi
Lambat, tidak normal atau tidak boleh bertutur
Bahasa tanpa lisan yang tidak normal ; contoh, kurang pergerakan anggota badan.
Kurang cerdas semasa bermain
Kurang upaya bergaul atau berbincang dengan orang lain

Tindak balas social
Hilang tumpuan dan kurang mimik muka
Tiada kesedaran perasaan terhadap orang lain
Suka bersendirian tanpa berkongsi pengalaman dengan orang lain
Suka bermain sendirian
Tingkah laku yang berulang dari segi minat dan aktiviti

Menggerakkan anggota badan berulang kali seperti bertepuk tangan, menggoyangkan badan ke hadapan dan belakang, menganguk kepala
Menumpukan perhatian kepada satu objek sahaja seperti tayar kereta mainan
Tertekan ke atas perubahan kecil yang berlaku dalam persekitaran
Hanya berminat terhadap satu atau dua perkara sahaja.

Komplikasi
Seseorang yang menghidap autism akan mendapat gejala yang berlainan mengikut umur masing-masing.

Peringkat awal kanak-kanak – Hiperaktif, panas baran
Peringkat akhir kanak-kanak - suka menyerang, mencederakan diri sendiri
Peringkat remaja dan dewasa – kemurungan dan epilepsi

Rawatan

 

Terapi pertuturan dan bahasa
Untuk memperbaiki komunikasi di kalangan kanak-kanak

Cara pulih kerja ( occupational therapy )
untuk menambahbaikkan kemahiran kemasyarakatan seperti : eye contact, Pemerhatian dan tumpuan serta membantu kanak-kanak menjalankan aktiviti harian.
berbagai rangsangan pancaindera / deria

Pencegahan tingkah laku ( behaviour intervention )
Untuk menurunkan panas baran dan tingkah laku yang ganas

anak-anak yang didapati menghidap austime ini memerlukan pendidikan khas:-

Pendidikan khas
kanak-kanak autistic perlu berdaftar dengan Jabatan Pendidikan Khas, Kementerian Pelajaran supaya keperluan pendidikan mereka dapat diberi. Borang pendaftaran boleh diperoleh di Jabatan Pendidikan atau di sekolah. Terdapat juga pertubuhan bukan kerajaan yang dapat memberikan pendidikan kepada kanak-kanak autism seperti National Autistic Society of Malaysia ( NASOM )

 

saya harap ramai lagi ibu-bapa yang akan lebih prihatin terhadap perkembangan tumbesaran anak kita ..jangan menyalahkan satu sama lain sekiranya anak kita dihidapi penyakit ini...redha la dengan ketentuanNYA dan kita ada lah insan-insan terpilih yang diuji oleh ALLAH SWT untuk menjaga anak ini..sekian info dari saya...hope its good info to all parents out there..