aisya's ommelette

alhamdulilah aisya dah baik dari demam...semalam suhu paling tinggi aisya pernah capai i.e 39.3. doctor terus bagi ubat dari punggung and terpaksa prescribed antibiotic. alhamdulilah pagi ini she's up and has start active as usual...tapi appetite ajer masih tak pulih. tak nak minum susu and mama dia pun dah pening nak bagi makan apa...

so, since she has passed the egg test, terfikir nak bagi makan ommelette...so how to make baby ommelette?

bahan-bahan:

telur 

tomato puree 

isi ayam yang dicarik-carik (dah stim)

bawang holland dipotong dadu 

cheese

cara-caranya:

1. campur semua bahan-bahan dan pukul telur sampai kembang 

2. panaskan kuali dengan olive oil

3. goreng sampai keemasan. 

siap dihidangkan...alhamdulilah dia makan half of the ommelette...

heheehe....the uneven love shape, but my love towards aisya is unconditional love! hahahaha.....

hand made coklat for wedding gift

sekarang ni memang trend bagi coklat untuk para tetamu kalau dtg majlis perkahwinan. betul tak? sebenarnya dah lama jugak la trend ni start, dari tahun 2010 lagi...kind of outdated kalau saya tulis entri in 2013 kan? tapi sebenarnya, ada orag email dan tanya saya tau tak cara nak buat coklat for wedding gift. erm...saya tau...

dulu waktu saya kawin, teringin jugak nak buat coklat ini...tapi tak larat, sebab nak kena buat banyak dan tak muat peti ais nak simpan beribu-ribu coklat. kalau nak order ajer mahal pulak. dulu waktu saya kawin tu, 3 biji kotak coklat dalam satu bekat biasa tu pun dah RM2.50...botak kepala kalau saya jemput 2000 orang...so saya pun lupakan la angan-angan tu...yet, during my daugther aqiqah, memang buat sendiri coklat as a gift to the guest...

saya kongsikan kat sini yer macam mana nak buat ...

bahan-bahan:

dark coklat/white coklat (sukahati la nak pakai yang mana satu)

garam 

vanilla essence 

acuan coklat - boleh dapat dekat kedai bakeri 

badam * saya potong kecik-kecik

cara-cara:

1. ambil periuk dan isikan air 3/4 dan didihkan 

2. letakkan mangkuk yang tahan panas diatas periuk yang sedang airnya mendidih tu 

macam ini la...pic dari google 

3. masukkan coklat yang dah dipatah-patahkan dalam bowl dan kacau sampai cair 

4. masukkan sedikit garam

5. masukkan vanila essence

6. masukkan badam yang dah dipotong (yg ini optional..xnak pun xper)

7.sila rsa coklat, kalau pahit sgt masukkan gula sedikit. 

8. padam api dan waktu coklat panas-panas tu boleh masukkan terus dalam acuan. 

9. sejukkan dalam masa 1 jam sebelum masukkan dalam peti ais semalaman. 

ini la hasilnya..

kotak nak isi coklat boleh buat sendiri or beli dekat kedai bakeri...kalau beli dekat kedai bakeri, boleh tawar jadi murah kalau beli banyak....

hopefully berguna pada sapa-sapa yang rajin nak buat coklat as gift...

keow teow ladna

hari ini malas nak masak nasi, so cakap dengan hubby boleh tak kita makan something simple? when he said yes i cakap i nak masak keow teow ladna. terbeliak biji mata...sebab dia tak pernah makan. hahahah...

senang ajer...actually saya pun tak tau buat, tapi tiba-tba tekak teringin nak makan, so mengoogle la apa yang patut and found the resipi. 

bahan-bahan:

ayam 

udang

sotong 

kobis bunga 

lobak merah 

bawang putih 

bawang merah 

halia

cili merah 

cili padi 

lada hitam 

tepung jagung 

keow teow. 

sos tiram 

cara-cara:

1. panaskan kuali dan tumis bawang putih, bawang merah, halia, cili merah, cili padi sampai naik bau. 

2. dah agak layu, masukkan ayam dan sotong dan masak sampai separuh masak. 

3. dah agak-agak masak, masukkan sos tiram, dan masakkan sekejap. 

4. masukkan air dan biarkan mendidih

5. dah mendidih masukkan sayur-sayuran dan biarkan sekejap. 

6. masukkan garam, gula, dan lada hitam 

7. masukkan tepung jagung untuk pekatkan kuah.

8. dah agak-agak pekat, siap untuk dihidangkan dengan keow teow. 

yummy...jom makan!

zikir untuk kita semua

this is my favorite zikir. sentiasa istighfar dalam sedih, gembira dan kadang-kadang ketika mula nak meninggi diri. 

Astaghfirullah rabbal baraya 
Astaghfirullah minal khothoya
Rabbi zidni ilman nafia
Wawaffiqli amalan maqbula 
Wa habli rizqan wa-sia 
Watub alaina taubatan nasuha
Wa li hada sirri aduwu
Fi sarri wa azari
Al abdun shorafahli
Dimna faqri wabtirari
Walkafani ilmu rabi
Wilsuali wahtiari 
Ya ilahi wa la ziki
Anta ta'lam kaifa haali

aisya and mama demam!

hari ini dapat mc lagi! aduih...dah la kerja bertimbun dekat office tu...tapi nak buat mcm mana..kalau saya jer yang demam boleh la tetap dtg kerja, tapi bila anak pun dah demam...kena la mama cuti...

sepenting-penting pekerjaan, saya tetap nak pentingkan keluarga. bila anak demam atau sakit mesti saya atau hubby amik cuti jaga anak! we all bukan seperti parents yang boleh tinggalkan anak even though baby tak sihat. ada segelintir parents yang boleh buat macam tu, tapi not us! 

me and hubby akan bergilir-gilir cuti. this time around since mama pun sakit sekali, mama jer la yang cuti one shot! menjaga budak yang sakit memang memerlukan kesabaran yang tinggi. mereka tak boleh bercakap, so they can express their feelings through crying. so kena tahan la..tahap kesabaran kena berada pada tahap yang paling tinggi. 

pesan doktor saya tadi, kena selalu mandikan anak, ambil kain basah dan sapukan pada badan anak untuk turunkan suhu badan. actually, saya sepatutnya tak boleh terlalu dekat dengan anak sebab demam boleh berjangkit pada baby! oh??? baru saya tahu hari ini.....

ini la gambar budak yang demam tue...tapi waktu ni majlis cukur jambul dia...

Aisya Batrisya

kenangan disekolah

dulu bila waktu sekolah, tak sabar-sabar saya nak habis belajar sebab nak kerja. boleh pegang duit sendiri, shopping. waktu tu yang ada difikiran is nak cepat-cepat habis belajar. memang agak pelik la bila tanya cikgu-cikgu pengalaman apa yang paling best, most of the teachers akan kata kenangan paling best was waktu belajar. and now i understood what they meant. 

sesungguhnya sekarang saya memang merindukan zaman persekolahan. bukan zaman belajar dekat U, tapi zaman sekolah menengah especially waktu tingkatan 5...my gosh it was the best year in my life! even saya sentiasa tiada di sekolah sebab menyertai macam-macam pertandingan, tapi still i cherished every moment. 

kenangan yang paling tak boleh lupa is 11/4/2001 yang mana waktu tu ada sambutan hari jadi. biasa la, birthday party bukan potong cake, tapi birthday boy/gurl should be prepared themselves sebab kami akan baling tepung and telur! lepas loceng terakhir berbunyi, apa lagi let's the party started babe! tengah seronok berkejar-kejar baling tepung and telur, kami kena kejar dengan cikgu disiplin! terkejut beruk! 

berlari satu sekolah nak selamatkan diri. esok pagi bila dtg sekolah, memang takut la. takut kena denda. then..after assembly, the whole class kena tunggu dan apa lagi, kena denda la...tapi i salute budak-budak lelaki class kami, because they all nak responsible sepenuhnya diatas kesalahan tu even budak perempuan pun join sekali. so...budak perempuan cuma kena jemur, tapi the guys kena sebat dekat punggung! 

haaa...after that, kami kena basuh class sebab class dah berbau telur. guru kelas kami memang malu la sebab class kami memang class bermasalah! even though all of us top student (class first) tapi memang ada attitude problem! cikgu sains waktu tu sampai kata, dia sangat bimbang dengan kami, sebab nak amik SPM but yet we all macam tak nak periksa ajer...hahahah..

since kena denda tu, kami insaf sedikit la...so waktu 16/5/2001 we all ambil kesempatan untuk menyanyi for the teachers sambil mohon maaf! and persembahan we all memang top! hahahahaa.....waktu SPM tu, alhamdulilah kami semua cemerlang with the result 7 to 9 a's...so siapa kata budak class top tu nerd? we all dipanggil setan sekolah! tapi we all tetap cemerlang dalam pelajaran. ALHAMDULILAH.....

hubungan kami memang rapat. sekarang ni kalau ada kenduri kendara, wajib hadir! sebab itu tempat paling senang buat reunion! hahahah...to 5 bakti 2001 students..i miss u guys so much! jumpa 1/6/2013 nanti ok!

mee hailam

dah lama tak update pasal food kan???? so hari ini our brunch request by mr hubby is mee hailam. adoi!!! tak pernah masak la...apa lagi, seperti biasa, rujuk pada mr google, sahabat setia saya!. so nasib baik bahan-bahan nak masak mee hailam dah ada stok. so...senang ajer la...percubaan pertama saya ni...main campak-campak ajer..nak tau macam mana? jom tgk resipi di bawah!

bahan-bahan:

udang 

sotong 

ayam 

bebola ayam 

fish cat 

sayur sawi 

kobis bunga 

carrot 

lobak merah 

tomato 

halia 

bawang putih 

bawang merah 

lada hitam 

kicap manis 

kicap masin 

oyster sauce

cili kering yang dah dikisar

tepung jagung. 

mee kuning 

panjang kan senarai bahan-bahannyer..memang pun...

tu dia...nampak sedap ajer sayur-sayur tue....

so macam mana nak masak pulak?

1. tumis bawang merah, bawang putih, halia sampai naik bau. 

2. masukkan cili kisar dan tumis sampai masak. 

3. masukkan ayam, udang dan sotong. 

4. bila ayam, udang, dan sotong dah almost masak, masukkan kicap manis, kicap masin dan oyster sauce. 

5. masukkan air 

6. masukkan garam, gula dan biar sampai mendidih. 

7. akhir sekali, masukkan tepung jagung untuk pekatkan kuah. 

8. rebus mee kuning, dan masukkan kuah dan mee and...

siap untuk dimakan...tadaaaa.

siap cakap dengan hubby, sorry kalau rasa tak sedap mcam mak dia selalu masak... so apa komen encik hubby? ok...SEDAPPPP! yahooo!!!!